Nuestra misión es formar profesionales líderes, altamente competitivos, que tengan la capacidad de insertarse en el mercado laboral nacional y mundial, y posicionar a la Cocina Venezolana como la más importante en el ámbito gastronómico global.

Aun más, la Escuela Gastronómica El Perejil ha sido concebida como un centro de formación de Chef y Sous Chef con un alto perfil profesional, creativos e innovadores, capaces de elevar la calidad y variedad de las ofertas gastronómicas regional, nacional e internacional.

La Escuela Gastronómica El Perejil, es una empresa familiar ubicada en Maracay, estado Aragua.

Damos entrenamiento para preparar comidas sanas para aquellas personas que sufren de la tensión o diabetes, entre otras enfermedades. También ofrecemos el novedoso sistema de comida para llevar.

La Escuela Gastronómica El Perejil se fundó en noviembre del 2003 para formar profesionales en el ámbito de la gastronomía, es decir, en la formación de Chef y Sous Chef. La finalidad es aportar a la sociedad individuos competitivos que puedan trabajar en restaurantes, hoteles, comedores o simplemente quieran formar una empresa de comida, convirtiendo de esta forma a la Escuela en un generador de empleo.

El objetivo primordial de la Escuela Gastronómica El Perejil consiste en que los egresados como Chef o Sous Chef de esta institución estén en capacidad de implementar un nuevo tipo de cocina y mejorar la ya existente; de manera tal, que puedan enaltecer la Cocina Venezolana y, al mismo tiempo, nuestra cultura así como dar a conocer la de otros países.