Ven y participa en nuestros talleres sabatinos, desde las 8:00 a.m hasta las 12:30 p.m.

CALENDARIO

12/06/2010………………………..COMIDA SANA……………………250 Bs.

19 Y 26 /06/2010……………….PASAPALOS I Y II………………..300 Bs.

03/07/2010………………………TECNICAS CULINARIA I…………250 Bs.

10/07/2010……………………….COMIDA ITALIANA……………….250 Bs.

17/07/2010………………………TECNICAS CULINARIA II………..250 Bs.

31/07/2010………………………..PASTAS Y SALSAS…………………250 Bs.

07/08/2010……………………….TECNICAS CULINARIAS III……..280 Bs.

15/08/2010……………………….TECNICAS CULINARIAS IV……….280 Bs.

TECNICA CULINARIA I: Usos del cuchillo, cortes de vegetales.

TECNICA CULINARIA II: Métodos de cocción

TECNICAS CULINARIAS III: Deshuesar pollo y utilización de las piezas

TECNICAS CULINARIAS IV: Limpiar lomito y sus usos. Trabajar con muchacho

Te invitamos al Plan Vacacional del 2010, en la Escuela Gastronomica El Perejil. Para 10 jovenes en edades comprendidas entre 9 y 16 años.  En tan solo 10 días vas a aprender las técnicas culinarias y a preparar tu almuerzo. Comienza el primer grupo: el 19 de julio, el segundo grupo: 02 de agosto, el tercer grupo 16 de agosto y el cuarto grupo el 30 de agosto.

Información por el telefono:  0243-246-01-45 o ven directamente en la avenida principal del Milagro casa N° 100 Maracay, te esperamos

El día 17 de abril del 2010, en las instalaciones de la Escuela Gastronomica El Perejil, se realizo la premiación a los equipos ganadores del Primer Concurso de Cocina Libre. Los participantes demostraron sus habilidades gastronomicas, aplicando las diferentes técnicas y metodología  aprendidas en la Escuela.  las ganadoras del primer lugar son  las estudiantes de Sous Chef : Nancy Branger, María Eugenia Gil y Meybel Sequera, quienes presentaron como entrada una ensalada Tepui de lechoza y queso camembert coronado con un suculento bouquet de berro, crocante de almendras y pinceladas de una delicada vinagreta de soya y miel. Presentaron como plato principal, Rosa de róbalo con sales cítricas, acompañado de puré de plátano, aromatizado de cilantro , juliana de vegetales y exquisita salsa de champiñones, de postre cerraron con um delicado mousse de fruta de la pasión, fresas maceradas en brandy y albahaca con una gustosa gelatina de vino blanco.

El segundo lugar quedaron las alumnas : Gladys Astudillo, Débora Mazzetta y Luana Mazzeta con un exquisito Conejo al coco, que por cierto fue el plato preferido por los jueces degustadores. En el tercer lugar los alumnos: Emir Valladares, Rodolfo Ibarra y Maribel Trejo.  Felicitaciones a todos los concursantes. 

Escuela Gastronomica El Perejil  en las mejores posiciones del premio Eureka 2009.

Los días 23 y 24 de junio en la ciudad de Caracas, participaron en el concurso del futuro Chef los alumnos de la Escuela Gastronomica El Perejil: Efrain Celis, Yolimar Malpa, Karla Colina y María Alvares. Obteniendo la medalla de bronce, en dicho evento participaron varias escuelas a nivel nacional.

Durante dos días del concurso los participantes con entusiasmo prepararon deliciosos platos degustados por calificados chef.

La Escuela Gastronomica El Perejil, concurso con una entrada de Crema de Guayaba, plato principal, suprema de pollo relleno de chocolate y cebolla y como postre remolacha  al vino con helado de vainilla y culis de menta. 

Talleres sabatinos para los que adoran el arte culinario

Nos es un placer invitarles al taller sabatino presentando platos orientales como el suchi . Para mayor informacion contactenos a nuestros numeros o escribanos y le enviaremos mas informacion.

Abrimos el site con mucho entusiasmo y muchas sorpresas para usted y su empresa en materia de eventos.

Saludos cordiales, le damos la bienvenida a nuestro sitio web donde podras encontrar informacion de nuestros sursos, servicios, noticias, eventos y mucho mas, si solicita mas informacion con respecto a los talleres y las carreras de chef no dude en contactarnos, entre al link contactanos y encontrara nuestros numeros telefonicos y correos electronicos asi como nuestra dirección.

Contamos con una gran variedad de productos y servicios de primera calidad para sus fiestas reuniones y banquetes donde podremos de manera profecional asesorarlos y brindarle el mas calificado staff de chefs y ayudantes para sus eventos especiales, nodude en contactarnos, estamos seguros de que podremos cubrir su actividad, desde una reunion familiar hasta un evento de gran magnitud.

Somos profecionales, somos una institucion, somos EL PEREJIL, tu escuela gastronomica. Bienvenidos.